生蚝怎么清洗内脏图解(生蚝里面一坨黑色的是什么)

生蚝一般都是生活在海边的石头壁上的,所以生蚝的外观就千奇百怪,有时候还会看到有小动物附着在上面,其实我每次洗生蚝的时候都会头皮发麻的。那洗生蚝需要什么工具呢?首先是需要牙刷,这个是最重要的,然后如果你是要洗的时候就开蚝的话还需要蚝刀。

那我们来说说洗生蚝的步骤

1.用清水把生蚝先清洗一遍

2.准备一个被你刷过牙后还是可以用的牙刷或者其他的刷子,顺着生蚝壳的纹理刷,把可以刷掉的脏东西刷掉。

生蚝怎么清洗内脏图解(生蚝里面一坨黑色的是什么)

3.完成了第2步之后就会有分界线了,如果你是直接开蚝的话呢,那就拿蚝刀开好了之后,再清洗它的内部。如果你直接开蚝实在太麻烦,那我教你不用手动就可以开蚝的办法。

生蚝怎么清洗内脏图解(生蚝里面一坨黑色的是什么)

不用手动开蚝,轻松开蚝的办法

首先,把清洗好的生蚝放进电饭锅里,加入适量的水,水的量不要超过生蚝的1/5,按下蒸煮键,一般蒸煮键是15分钟,你只需要在蒸到5分钟左右的时候开盖就可以。

然后,你就可以看到向你开口笑的生蚝了,直接徒手掰开后就成啦!

生蚝怎么清洗内脏图解(生蚝里面一坨黑色的是什么)

那生蚝都清洗好了,怎么吃好呢?

1.烤:一般生蚝都是拿来烤,按我的方法开蚝后也是可以烤的,家庭的烤一般用烤箱。先把蒜泥放热油里翻炒,不要炒焦,加入少许的盐、蚝油,翻炒几下就可以拿上来,然后放到生蚝上,再放几粒辣椒就可以开烤了。

生蚝怎么清洗内脏图解(生蚝里面一坨黑色的是什么)

2.煎:大蚝就不建议大家煎,如果是小蚝大家可以打几个鸡蛋,生粉,胡椒粉搅拌均匀然后下锅煎成蚝烙,吃起来也很香。

生蚝怎么清洗内脏图解(生蚝里面一坨黑色的是什么)

3.蘸:如果是大蚝,其实直接蒸了开壳吃就很鲜美,弄点酱油和芥末,蘸上去之后直接吃就可以。

生蚝怎么清洗内脏图解(生蚝里面一坨黑色的是什么)

——最后总结:关于生蚝怎么洗?我的回到就到这里。

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